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普洱熟茶的开山鼻祖

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普洱熟茶的开山鼻祖

发布日期:2016-07-30 作者: 点击:


1973年是一个值得被所有普洱茶人所铭记的年份,普洱茶的人工后发酵技术在勐海茶厂试验并获得成功。随着这项技术的成熟与应用,一个广大的普洱茶熟茶市场被创造出来。勐海茶厂也以其里程碑式的贡献进一步奠定了在普洱茶行业技术巅峰的位置。在随后的岁月中,7572、8592、金针白莲、v93等一大批出自勐海茶厂的产品更成为顶级熟茶工艺的代表。今天,人工后发酵技术已经在勐海茶厂普洱熟茶的制作过程中运用了数十年,特别是2005年二次改制以来,经过不断创新和发展,普洱茶的后发酵技术得到了很大的提高和改进,大益普洱熟茶加工工艺也得到进一步提升。随着大益熟茶不断风靡海内外,勐海茶厂也一直是人们心目中独一无二的普洱熟茶圣地。2008年6月,包括熟茶工艺在内的“大益茶制作技艺”,已被纳入第二批国家级非物质文化遗产名录。


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