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红酒中 “中国风土”的力量显现

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红酒中 “中国风土”的力量显现

发布日期:2016-07-27 作者: 点击:

2016年末以来,酒仙网连续发布多期酒类销售排行榜,在历次葡萄酒销量前十榜单中,只有一款7°通天柔红山葡萄甜酒(750ml)国产葡萄酒入榜,虽然这一结果让人“不胜唏嘘”国产葡萄酒的境遇,但也显露了一些可喜趋势:具有“中国风土”的葡萄酒正在赢得关注。


实际上,对于饮食以菜为主的中国人来讲,口感轻盈或者偏甜的葡萄酒可能更适合,而非单宁厚重、口感酸涩的干红葡萄酒,这也是曾经让酿酒师抓狂的中国消费者饮干红葡萄酒会加雪碧的原因之一。知名葡萄酒评论人黄山就认为,东方的饮食习惯和口味决定了大多数中国人喜好甜型葡萄酒,及没有涩感的白葡萄酒。


7°通天柔红山葡萄甜酒在酒仙网的畅销正有这一层面的原因:原产于山葡萄酒偏甜的口感更适合中国人的饮食习惯,而7°的酒精度也不会让“擅饮”的中国人感觉到醉酒的压力。通天柔红山葡萄甜酒的成功并不是个例,近年来作为中国葡萄酒的特色品种,山葡萄酒已经成为通化产区的品牌,也得到了越来越多的消费者的认可。


如果说,山葡萄酒的走红是“中国风土”酿造“中国味道”的成功,那么,“中国风土”的力量显然远远不止于此:


进口葡萄酒汹涌之外,张裕、长城等国产葡萄酒品牌依然占据国内市场重要地位;


山西怡园、银色高地、贺兰山晴雪、中葡尼雅等精品酒庄品牌早已在世界范围内获奖无数,并且成为国际知名酿酒、品酒大师杯中的宠儿;酩悦轩尼诗推出了定价300美元的酿制成本最高的中国产傲云葡萄酒;


包括拉菲等国际知名葡萄酒酒庄在中国设立了葡萄酒庄,部分已经开始酿造葡萄酒,销往全世界;


在宁夏贺兰山东麓、山东烟台等产区已经可以看到越来越多的老外面孔,其中不少都在当地设立酒庄酿酒;


“龙眼”等中国古老原产酿酒葡萄品种已经在“赤霞珠”等舶来酿酒葡萄品种之外引起业内外关注……


当以7°通天柔红山葡萄甜酒为代表的“中国风土”葡萄酒在市场取得成功,当越来越多的老外来中国寻找“中国风土”,难道这不证明了“中国风土”的巨大魅力和市场潜力吗?


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