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伊力老窖商家认为白酒度数高了怎么勾兑?

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伊力老窖商家认为白酒度数高了怎么勾兑?

发布日期:2019-01-21 作者: 点击:

伊力老窖商家认为白酒度数高了怎么勾兑?1、简单的方法是加低度酒,这样酒既不会浑浊,而且还达到了降低度数的目的。比如在高度白酒中加入低度白酒,自然就会降低白酒的度数了,而且不影响饮用;

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2、简行方法加水:用已知的高度白酒的酒度除以理想的目标酒度减去1即可。如:原酒65度,目标酒度38度,65/38=1.71即100毫升加水71毫升。调制的酒度虽不精确,自己饮用无伤大雅。

所用水以蒸馏水或纯净水为首选,蒸馏水和纯净水钙镁离子含量低,降度后白酒不易出现失光或浑浊,纯高粱酿造的白酒加水降度易失光和浑浊是区别酒精勾兑酒的显著标志之一。

考虑白酒酒度不同,溶解白酒的香味物质能力不同,国家白酒同一个标准执行过程中把白酒分为两类:高度白酒、低度白酒。把酒度在25度~39度执行一个标准,因酒度低,溶解香味物质的能力下降,定义为低度白酒标准。

伊力老窖商家指出把酒度在40度~68度执行一个标准,因酒度高,溶解香味物质能力提高。定义为高度白酒标准。参考白酒国家标准GB/T10781.1、GB/T10781.2、GB/T10781.3、GB/T20821等标准都是如此,以40度做为分界点。最高酒度定在68度,最低酒度定在25度。


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